Knäckig plommonpaj av Fanny

Ingredienser:

  • 150 g smör
  • 1dl socker
  • 1 dl farinsocker
  • 0,5 dl ljus sirap
  • 0,5 dl grädde
  • 2 dl havregryn
  • 2 del vetemjöl
  • 1 dl hackad mandel
  • 1 tsk bakpulver
  • 600 g plommon

Gör så här:

Sätt ugnen på 200 gr och smörj en form.

Smält smöret i en kastrull och ta bort den från värmen. Tillsätt de resterande ingredienserna förutom plommonen och rör samman till en smet.

Kärna ur plommonen och skär dem i mindre bitar, fördela dem i formen och klicka ut smeten över plommonen.

Grädda pajen i nedre delen av ugnen i ca 30 min, servera med lättvispad grädde.

Se fler recept

En familjetradition på Bjärehalvön sedan 1936